Svenska forskare visar att antioxidanter i broccoli kan vara lika effektivt för att sänka blodsocker som dagens läkemedelsbehandling vid typ 2 diabetes. Snart kan antioxidanten berika livsmedel i din matbutik.
Broccoli har blivit något mer av en ”superfood”-råvara och visar sig innehålla mer hälsoeffekter än vad forskare tidigare anat. I kombination med denna nyhet delar Dagens Hälsa med sig av ett ljuvligt recept på en ost– och broccolisoppa, perfekt som vickning på midsommarafton.
