Nu visar forskare i Australien att möss med jordnötsallergi inte fick lika svåra reaktioner mot jordnötter om de åt en fiberrik kost jämfört med möss som inte fick fiber.
Det kan ha att göra med bakterier i magen som bryter ned fiber till ämnen som stärker immunförsvaret. Möss som äter mycket fiber har också mer av dessa snälla bakterier.
Det är ännu oklart om fiber har samma effekt i människor men några ledtrådar pekar ändå åt det hållet. Tidigare studier har visat att barn som får tillskott av bakterier som bryter ner fiber kan börja äta jordnötter igen trots att de tidigare varit allergiska.
Nu är frågan om mammor kan bidra till barnets immunförsvar när de är mycket små genom att äta mycket fiber. De ämnen som fiber bryts ned till, kan nämligen föras över via bröstmjölk till barn som ännu inte äter fast föda.
